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10 nov 2012
HUERTEANDO POR EL NORTE
20:00 | 
Publicado por
Montserrat |
Despues de los primeros días adaptándome a nuevos lugares,
nueva gente y nuevos ritmos….llegaba el fin de semana.
Como sabéis Sergio vive en Pedro Alvarez, al ladito de la
Laguna. La laguna está en el Norte…y, para los que os hayáis quedado con la
imagen del mapa, el norte aquí es
un poco raro. No solo la parte de
Sant Cristóbal es el norte, sino que al otro lado , en Los Silos, también.
Empezamos el sábado Huerteando. Sergio está trabajando en un
proyecto de permacultura. La idea es acabar teniendo un huerto, gallinas y
algún otro animal. Se está formando en agricultura y sostenibilidad, productos ecológicos y funcionamiento
de permacultura. Está siendo un verdadero placer aprender sobre composta,
fertilizantes a partir de las lombrices, abonos caseros, tratamiento de las
cacas de los animales, capas de periódicos que frenan la luminosidad y
leguminosis…entre otras muchas cosas. Ese día…tocaba huertear…lombricear,
compostear y retirar las hojas de palmera que íbamos podando.
Después….no son listos ni ná! Primera inmersión directa a la cultura canaria…después de
trabajar…a morfar! Y además…
Puchero Canario. Pero antes de comer…a preparar la cazuela por capas
con la carne, verduras y “piña” (mazorcas), luego a añadirle caldo y a esperar
al chup chup durante un rato y….pucherito listo!!!
Tocan las reparticiones mientras Sergio acaba de preparar el
famoso y conocido Gofio . Es una especie de harina tostada que si se mezcla con el caldo del
puchero se le llama escaldón,
dónde a veces le ponen trocitos de carne, verdurita,… o bien lo mezclan también
con la leche a modo desayuno. Como consejo…no comas con los ojos…o no comerás!
Después de la comidita, el vinito, unos dulces que trajo el
hermano de Sergio del meracadillo (…de vicio) la siesta se convirtió en un
descanso de 3 horas. Ese día ya no había quien lo remontara y decidimos darlo
por concluido…el Queroxene (festival de conciertillos) tendría que esperar para
otra ocasión!
El domingo también tendría vida propia. Para empezar, visita
al mercado de Tegueste a comprar las papayas, plátanos y naranjas para los
zumos de toda la semana.
De ahí tocaba visita turística por el norte y, con el coche
de Eli, ruta hacia “Las Aguas”, un pueblecito pescador costero donde pararíamos
a comer pescado fresco, papas arrugás con mojo picón y quesillo de postre!!
Mmmnmmmm. El Restaurante se llama
El Sotano y las vistas son privilegiadas. Antes de arrancar al siguiente pueblo,
Maria, Guille, Eli, Sergio y la menda, daríamos un paseo por la costera.
Paseando, nos encontraríamos lo que viene a ser un
platanero. Para lo canarios es algo tremendamete común. Hay plantaciones por
toda la isla. Hay islas plagadas de plantaciones y, la verdad, impresiona ver
zonas cubiertas de esta maravillosa planta con su megaracimo de plátanos y su
“diamante púrpura” colgando. Es curioso ver su manera de tratarlos al crecer,
ver la forma y saber que dan una sola platanada al año (a no ser que sean de hinvernadero).
Y de ahí ya bajamos a las rocas. Estuvimos un ratín hasta
que la digestión empezó a dar permiso para moverse y el airecito también
llamaba a seguir.
Llegamos a San Juan de la Rambla dónde encontramos
sus piscinas naturales. Es muy normal encontrar este tipo de piscinas alrededor
de la isla. En vez de miniazulejos tienes la misma roca volcánica, tienen
entradas y salidas con el agua del mar según el oleaje y la temperatura es muy
buena. La gente se baña, sobretodo en verano, y es un lugar bastante agradable
para pasear.
Y ya empezaba a caer la luz. Coche hasta Garachico, otro
pueblo emblemático por sus callejuelas pero, sobretodo, porque en 1706 fue totalmente
destruido por una erupción volcánica y el nivel del pueblo subió unos 4-5
metros por las Siete coladas de lava que lo sepultaron. En una zona podemos ver los restos de la antigua entrada al
pueblo en plan monumento y una de las casas originales para también comprobar
el nivel inicial.
Primero pasearíamos un poco por las calles, la plaza y, como
era de esperar en cualquier pueblecito canario, alguna mini-rua, fiesterita,
feria….nos ibamos a encontrar.
Aquí otro tema Canario…que hay que verlo para de verdad entenderlo. Si
hay algo que no tienen los Canarios es problemas para disfrazarse. Cualquier día normal te puedes
encontrar a gente disfrazada por la calle…y quizá van a una cena normalita…pero
customizados para la ocasión. Menudos armarios con trapos, trapitos, gorros,
somberitos y lo que haga falta tendrán!! Por algo esta tierra la Meca de los
Carnavales Tinerfeños!!
Y de ahí a ver la casita a niveles originales mientras
paseabamos por más callejuelas hasta llegar a la costa
Y…colorín colorado….este finde se ha acabado!
Ahhh, No se si habéis notado que el tema chaqueta, bufanda y
abrigos ha bajado el nivel,no??. Lo dicho, La Laguna es el sitio más frío de la
isla pero tampoco penséis que el resto del norte es para traje de baño y chanclas
siempre. Me estoy dando cuenta que Canarias no es “el verano de 365 días” sino
que, por mucho que estén al ladito de Africa, y siempre haya sitios con
temperaturas más cálidas, tienen también unas temperaturas siguiendo las 4
mundialmente conocidas estaciones del año!!....Veremos el sur!!! Quizás ahí tendré
que callarme por lo que dicen de la Pared que crea el Teide. Ya os lo
contaré!
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2 comentarios:
HOla a las 2! Soy cris e barcelona, escribi por mail y hable con montse!
Me encanta leer vuestro blog, es puro buen rollo!! :) Ya me contareis como lo haceis para financiar tanto viaje que yo tbq uiero!!! Un abrzo desde Japon y a seguir disfrutando!
@Cristina
Hola Cris....ya te lo contaremos...solo es cuestión de quererlo!! Hablamos en breve y nos encanta que sigas leyendonos....
en breve...más historias...
un beso
Anina y Montse
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